Сметана против майонеза: мнение диетолога - Севастополь FM 102.0 FM Онлайн Радио | Online Radio

Сметана против майонеза: мнение диетолога

Врач-диетолог Наталья Денисова рассказала о любви россиян к майонезу и сметане. Эксперт также дала совет тем, кто не может выбрать между этими двумя заправками.

Сметана – это кисломолочный продукт. Пробиотики в ее составе помогают пищеварению. В продукте много белков и витаминов, однако есть и насыщенные жиры.

Конкуренцию сметане всегда составлял майонез, который популярен в качестве заправки для салатов. По словам специалиста, это тоже неоднозначный продукт. В состав соуса входят растительное масло, яичный желток, горчица, уксус и соль, которые полезны по отдельности, а вместе дают очень высокую калорийность.

Идеальным вариантом будет чередование сметаны и майонеза. К тому же, можно разбавлять их растительным маслом с лимонным соком и обезжиренным йогуртом. Если употреблять эти заправки 1-2 раза в неделю, трапеза не нанесет вреда здоровью.