еда Archives - Севастополь FM 102.0 FM Онлайн Радио | Online Radio

Выбираем виноград правильно

Как выбрать самый вкусный и сочный виноград? На что обратить внимание в первую очередь, стоя у прилавка? Об этом знают специалисты Роскачества. Как оказалось, быстрее всего портятся ветки. Они становятся рыхлыми и теряют цвет, а уж затем гниют ягоды. Поэтому перед покупкой смотрим на ветки винограда – они должны быть упругими и сохранять зеленый цвет. […]

Сегодня – день рождения картофельных чипсов

Сегодня – день рождения картофельных чипсов. Неофициальный праздник отмечают все любители хрустящего блюда и повара. Картофельные чипсы появились еще в далеком 1853 году. Их приготовил шеф-повар Джордж Крам, работающий в отеле Moon’s Lake Lodge в городе Саратога-Спрингс штата Нью-Йорк. Блюдо появилось практически случайно: клиенту подали жареную картошку, а он отказался ее есть – мол, ломтики […]

Кому лучше отказаться от яблок?

Яблоки признаны рекордсменами по содержанию железа. Употребление этих плодов помогает избежать кислородного голодания. Это очень важно для пациентов, страдающих бронхолегочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Очень полезна кожура яблок. В ее составе есть пектин, который способствует улучшению пищеварения. Кроме того, микроэлементы и витамины помогают поддерживать в хорошем состоянии кожу, ногти и волосы. Однако есть и минусы. Одно […]

Правила тихой охоты: меры предосторожности при сборе грибов

Эксперты Роскачества рассказали о правилах сбора грибов. Чтобы тихая охота не завершилась плачевно, стоит избегать обочин автодорог и окрестностей экологически неблагоприятных предприятий. Грибы требуют внимания при сборе и тщательной обработки, поэтому не рекомендуется покупать их с рук. Отличительные признаки съедобных грибов и маскирующихся под них видов не всегда очевидны. Например, оранжевые говорушки похожи на настоящих […]

Сметана против майонеза: мнение диетолога

Врач-диетолог Наталья Денисова рассказала о любви россиян к майонезу и сметане. Эксперт также дала совет тем, кто не может выбрать между этими двумя заправками. Сметана – это кисломолочный продукт. Пробиотики в ее составе помогают пищеварению. В продукте много белков и витаминов, однако есть и насыщенные жиры. Конкуренцию сметане всегда составлял майонез, который популярен в качестве […]

Какая еда обманывает нас?

Эксперты центра Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» рассказали о еде, которая может ввести покупателя в заблуждение. В список таких товаров попали спаржа по-корейски, крабовые палочки, синтетическая икра, зефир в шоколаде, арахис и бананы. Арахис ошибочно называют орехом, на самом деле он относится к бобовым. Банан правильно причислять к ягодам, а не фруктам. Спаржа по-корейски называется так […]

Как выбрать арбуз

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать арбуз и дыню. В ведомстве уточнили, что покупать бахчевые вдоль автомобильных дорог нельзя. В этом случае товар не проходит необходимую санитарную экспертизу. А в выхлопных газах машин содержатся вредные металлы, которые плоды могут впитывать в себя. Под запретом и всеми любимый способ проверки качества арбуза с помощью вырезания кусочка. В […]

Названы продукты, тяга к которым говорит о скрытых болезнях человека

Названы продукты, тяга к которым говорит о скрытых болезнях человека. О результатах исследования рассказали ученые-геронтологи Владимир Хавинсон и Светлана Трофимова. Тяга к сырам и другим кисломолочным продуктам может свидетельствовать о развитии у человека остеопороза – нарушения структуры костной ткани. В такой еде содержится много кальция и фосфора, нехватку которых стремится восполнить организм. Заменить калорийный сыр […]

434 года назад в Европе узнали о картофеле

434 года назад в Европе узнали о картофеле. По одной из версий, именно 28 июля 1586 года к себе на родину клубни привез англичанин Томас Хэрриот. Однако поначалу европейцы воспринимали новинку как редкое экзотическое растение. Картофель украшал ботанические сады и частные коллекции. В 17 веке заморский овощ начал проникать и в европейскую кухню. Признанию картофеля немало способствовал […]

Сегодня – день рождения бургера

Сегодня – день рождения бургера. В этом году у булочки с котлетой юбилей – 120 лет!  Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из немецкого Гамбурга. Считается, что именно они первыми придумали положить стейк между двух булок, что позволяло есть продукт на ходу, не пачкая рук. В стандартном гамбургере 253 килокалории. Готовить его просто: булочки подсушивают на […]